La Famiglia Gava

Le Origini

Franco Gava, fondatore della omonima azienda agricola, nasce letteralmente tra le botti nella fattoria dove mamma e papà facevano i mezzadri.

DALLA RACCOLTA…

Le nostre vigne vengono coltivate seguendo i criteri di una viticultura sostenibile: le basi sono il buon senso e l’avanguardia, cioè conoscenze e pratiche agronomiche evolute, adatte ed ecocompatibili.
L’obiettivo è una viticultura consapevole che prevede il monitoraggio continuo delle piante e l’eventuale gestione delle infestazioni con l’utilizzo di prodotti antiparassitari solo in caso di estrema necessità, privilegiando quelli meno rischiosi a basso impatto ambientale.

… ALL’IMBOTTIGLIAMENTO

Abbiamo investito in impianti ed attrezzature che ci permettono di mantenere e rispettare, durante la vinificazione e l’affinamento, le caratteristiche tipiche acquisite in vigneto: pressatura soffice delle uve, controllo della temperatura di fermentazione e dei rimontaggi nei mosti rossi e serbatoi in acciaio inox termocondizionati ideali per la conservazione e la maturazione del vino.

Qualità DOC

L’azienda GAVA è un PUNTO CAMPAGNA AMICA e fa parte dei mercati agricoli di CAMPAGNA AMICA che offrono direttamente al consumatore prodotti del territorio friulano a KM.0 . Siamo presenti a Maniago ogni II° e IV° sabato del mese in Via Regina.